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苹果想让短信不在屏幕上显示，可以通过以下方式操作。
1、阻止特定联系人：可以通过阻止某个联系人，使其发来的短信在屏幕上不显示，打开“信息”应用，点击联系人头像右侧的“信息”图标，进入聊天界面，然后点击联系人头像或姓名旁边的“更多”按钮（显示为“更多选项”图标），选择阻止此联系人，这样，来自该联系人的短信将不会显示在屏幕上。
2、使用通知中心：通过更改通知中心的设置，可以让短信不在屏幕上显示，进入“设置”应用，点击“通知”，找到“信息”应用，然后关闭允许通知的开关，这样，即使收到短信，屏幕上也不会显示预览或提醒。
3、使用专注模式：iPhone的专注模式功能可以帮助管理通知和打扰，进入“设置”应用，点击“专注模式”，选择创建一个新的专注模式或使用现有的模式（如勿扰模式），然后配置相关设置以过滤掉短信通知。
这些方法只是让短信不在屏幕上显示，但仍然可以在通知中心或通过其他方式查看收到的消息，这些方法可能因iOS版本不同而有所差异，建议根据自己的设备版本进行相应的调整。